четверг, 7 февраля 2013 г.

что такое эмульгирующая соль е452

Y 1996-2013, Первый канал. Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов запрещено.При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.

http://www.1tv.ru/owa/win/one_sp_5827_video.main?sn_id=33&pr_id=17730

В составе плавленого могут быть жиры только животного происхождения. В продукте, изготовленном по ГОСТу, могут быть только соли-плавители, которые отвечают за нежную консистенцию сыра. Соли-пплавители обычно скрываются за надписью "эмульгирующая соль" с индексом Е452. Лучше всего, если эти соли стоят ближе к концу перечня ингредиентов, так как в больших количествах они могут нанести вред организму.Псевдоплавленный сыр вы узнаете сразу. Некачественный сыр отличается наличием комочков, неоднородной структурой и наличием пузырьков воздуха. Гостовский сыр имеет ровную и чистую поверхность. Самое главное, чтобы состав был короток и ясен: твердые сорта сыра, сливочное масло, сухое молоко и соли-плавители.

Раздел: Телепроекты

12:54 Пятница, 12 марта 2010

Первый канал.. Видео. Сыр в баночках

Комментариев нет:

Отправить комментарий